Bücher
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Risikofaktor Vitaminmangel
Andreas Jopp, Haug Verlag,
ISBN 3-8304-2077-3
Wie Sie mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen Ihr Immunsystem stärken und Ihre Leistungsfähigkeit verbessern.
Locker geschriebener, hervorragender Ratgeber, der mit den Märchen rund um die "vernünftige Ernährung, mit der man alles bekommt, was man braucht" gründlich aufräumt. Sehr zu empfehlen!
Vitamin-Lexikon
K.H.Bässler, I.Golly, D.Loew, K.Pietrzik, Urban & Fischer,
ISBN 3-437211412
Unentbehrliches und sehr umfassendes Nachschlagewerk für Ärzte, Apotheker und Ernährungswissenschaftler (oder auch für interessierte Laien), die sich mit dem Thema Vitamine näher befassen.
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